Банкет или фуршет, что выбрать?

Многие молодожены перед свадьбой задумываются, что же лучше организовать, банкет или фуршет. Для начала следует определиться с понятиями и найти отличия между свадебным фуршетом и банкетом.

Итак, начнем с места проведения вашей свадьбы. В настоящее время большой выбор мест для проведения свадебного ужина. Можно отметить свадьбу в городе проведения регистрации, или выехать за его пределы. Обратите внимание на то, что вместимость помещения должна превышать количество ваших гостей, тогда вам будет комфортно. Также не следует забывать о тематике свадьбы, банкетный зал должен соответствовать выбранному стилю свадьбы.

Освещение в зале – то, на что нужно обратить внимание в первую очередь. Также не забудьте узнать расписание и правила, по которым работает ресторан или площадка, на которой вы планируете организовывать банкет.

Если вы хотите организовать фуршет, то с местом проведения все гораздо проще. Вам не нужно будет искать большие площади. Для фуршета подойдет любое свободное пространство. Если ваша свадьба проводится в теплое время года, то фуршет лучше расположить на свежем воздухе, будь то площадь около банкетной площадки, озера, лес.

Единственное, на что следует обратить внимание, это охраняемая ли это зона, и есть ли разрешение на проведение в ней подобного рода мероприятий. Если место для фуршета располагается за городом, то обязательно позаботьтесь о трансфере для гостей. А также важно учитывать технические моменты. Диджею нужно подключать звук, свет и площадка все же должна быть специализированной для проведения свадьбы, даже если на открытом воздухе.

Теперь давайте поговорим о сервировке и рассадке гостей. Во время свадебного банкета данный пункт может быть выполнен в разных стилях, например европейском или любом другом. Если гостей не много, то можно всех посадить за один стол. Для банкета потребуются такие дополнительные детали, как карточки рассадки, декор стульев, комплименты и многое другое. Помните, что за столом гости не должны скучать, всем должно быть легко и комфортно.

Если говорить о свадебном фуршете, то тут вовсе нет определенных правил по сервировке или рассадке. Фуршетный стол начинается с закусок. Как правило, их меняют на другие, а напитки обновляются. Современные тенденции диктуют разделение фуршетного стола на определенные зоны. Можно организовать зону легких закусок, напитков, фруктов. Столы на фуршете высокие. Это позволяет ставить на них тарелки, чтоб не держать их во время разговоров гостей. Обязательно предусмотрите неподалеку зону для отдыха, ведь не у всех хватит сил стоять на ногах длительное время.

Меню для фуршета на свадьбе гораздо проще, если сравнивать с банкетным меню. Если говорить о развлечениях, то на банкете обязательно присутствует ведущий и полноценная программа вечера. Фуршет может проводиться под музыкальное сопровождение в виде диджея или живой музыки.  Если вы до сих пор не определились, как лучше организовать свадебный ужин, то давайте подведем итоги.  Если ваше торжество большое, классическое, то лучшим выбором для вас станет банкет. Если же вы приверженец непринужденной обстановки, не боитесь свободной программы и хотите насладиться общением с каждым гостем, то идеальным вариантом для вас станет фуршет.